Page 118 - vhs-Programmheft 2021-01

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118 KULTUR(-TECHNIKEN)

Kochkulturen/Gesunde Ernährung Grill-Barbecue-Kochkurs
Auskunft: 06051-91679-17 oder -12 Grillen lässt nicht nur Männerherzen höherschlagen. Vom hessischen
Grillmeister 2010 erhalten Sie in der angenehmen Atmosphäre des
Indisch-ayurvedische Küche romantischen Gasthofs „Zum Mühlrad“ wertvolle Tipps, wie man
Fleisch, Fisch und Gemüse richtig zubereitet. Sie werden staunen,
Ayurveda macht das Essen zu einem Fest der Sinne. Lassen Sie sich was man außer Würstchen und Nackensteaks noch so alles auf einem
begeistern durch die Vielfalt der indischen Gewürze und ihrer hei- Grill zubereiten kann. Bitte rechnen Sie mit zusätzlichen Kosten für
lungs- bzw. verdauungsfördernden Wirkung. Sie werden ein vegeta- Lebensmittel in Höhe von ca. 10,00 bis 15,00 €, die direkt von der
risches, ayurvedisches Menü zubereiten und einen Einblick in die Welt Kursleitung entgegengenommen werden.
der indischen Gewürze bekommen. Bitte rechnen Sie mit zusätzlichen Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Küchenmesser, kleinen Behälter für
Kosten für Lebensmittel in Höhe von ca. 10,00 bis 15,00 €, die direkt Speiseproben
von der Kursleitung entgegengenommen werden.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Küchenmesser, kleinen Behälter für Christof Klages
Speiseproben
10.05. 1-mal Mo. 18:00-21:45 5 UE 2801106 20,00 €
Christof Klages Gelnhausen, Gasthaus Zum Mühlrad, Burgstraße 2
12.04. 1-mal Mo. 18:00-21:45 5 UE 2801101 20,00 €
Gründau, Mehrgenerationenhaus Anton, Niedergründauer Str. 17 a Canapés – Die ausgefallenen Häppchen
Canapés werden als Vorspeise mit einem Aperitif oder bei einem
Fingerfood-Buffet Stehempfang gereicht. Sie lernen, wie man diese unwiderstehlichen
Appetithappen zubereitet. Ihre Gäste werden davon begeistert sein.
Ihre Party soll locker und ungezwungen werden? Nicht jeder, der Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Küchenmesser, kleinen Behälter für
Appetit hat, soll am Tisch sitzen müssen, um etwas essen zu können? Speiseproben
Dann brauchen Sie ein Fingerfood-Buffet. Von diesen Köstlichkeiten Bitte rechnen Sie mit zusätzlichen Kosten für Lebensmittel in Höhe
kann keiner die Finger lassen. Bitte rechnen Sie mit zusätzlichen Kos- von ca. 10,00 bis 15,00 €, die direkt von der Kursleitung entgegenge-
ten für Lebensmittel in Höhe von ca. 10,00 bis 15,00 €, die direkt von nommen werden.
der Kursleitung entgegengenommen werden.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Küchenmesser, kleinen Behälter für Christof Klages
Speiseproben.
29.03. 1-mal Mo. 18:00-21:45 5 UE 2801110 20,00 €
Christof Klages Gründau, Mehrgenerationenhaus Anton, Niedergründauer Str. 17 a
26.04. 1-mal Mo. 18:00-21:45 5 UE 2801102 20,00 €
Gründau, Mehrgenerationenhaus Anton, Niedergründauer Str. 17 a Sushi – Die japanische Köstlichkeit
Sushi sind belegte oder gefüllte Häppchen aus Reis, der mit Essig
Tapas-Rezepte aus Spanien gewürzt wurde. Sie werden in der Hauptsache mit frischem, rohem
Fisch belegt oder gefüllt. Daneben gibt es Variationen mit Gemüse,
Wir bereiten eine Variation der berühmten spanischen Vorspeisen Ei und vielem anderen mehr. Servieren Sie diese Köstlichkeiten Ihren
zu. Diese raffinierten Kleinigkeiten sind mehr als nur Vorspeisen. Gästen und Sie werden sich wundern, wie schnell die Platte leer ist.
Bei den verschiedensten Anlässen haben sie sich als kulinarische Bitte rechnen Sie mit zusätzlichen Kosten für Lebensmittel in Höhe
Highlights etabliert. Ob als Fingerfood oder Party-Buffet, sie sind ein von ca. 10,00 bis 15,00 €, die direkt von der Kursleitung entgegenge-
echtes Erlebnis in Geschmack, Abwechslung und Vielfalt und dienen nommen werden.
gleichzeitig als Eyecatcher. Bitte rechnen Sie mit zusätzlichen Kosten Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Küchenmesser, kleinen Behälter für
für Lebensmittel in Höhe von ca. 10,00 bis 15,00 €, die direkt von der Speiseproben
Kursleitung entgegengenommen werden. Christof Klages
Kultur(-techniken) Speiseproben Gründau, Mehrgenerationenhaus Anton, Niedergründauer Str. 17 a 20,00 €
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Küchenmesser, kleinen Behälter für
1-mal
15.02.
Mo. 18:00-21:45
5 UE
2801111
Christof Klages
01.03.
2801103
1-mal
Mo. 18:00-21:45
5 UE
Gründau, Mehrgenerationenhaus Anton, Niedergründauer Str. 17 a 20,00 € Hackfleisch rund um den Globus
In diesem Kurs lernen Sie Hackfleischgerichte weltweit kennen – zum
Beispiel Hackfleischbällchen aus Indien, Teigtaschen aus Indonesien
© CC BY-SA 4.0 – Toben – wikimedia.org tränke
oder Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe aus Deutschland.
Bitte mitbringen: Schürze, Handtücher, Messer, Behälter und Ge-
Bitte rechnen Sie mit zusätzlichen Kosten für Lebensmittel in Höhe
von ca. 12,00 € pro Abend, die direkt von der Kursleitung entgegenge-
nommen werden.
Toni Gödde
25.01. 1-mal Mo. 18:00-21:45 5 UE 2801169 20,00 €
Gelnhausen, Berufliche Schulen, Graslitzer Str. 2-8
Fleisch trifft Käse
Ob Schweinemedaillons gefüllt mit Mozzarella oder Frikadellen mit
Schafskäse, Rouladen mit Speck-Cheddar-Füllung oder Schinken-
Käse-Pastete: Die Kombination aus Fleisch und Käse lässt sich (fast)
endlos fortsetzen. Erleben Sie in diesem Kurs diese einzigartige
Geschmacksvielfalt, die auch Ihre Fantasie beflügeln wird.
Bitte mitbringen: Schürze, Handtücher, Messer, Behälter und Ge-
tränke
Bitte rechnen Sie mit zusätzlichen Kosten für Lebensmittel in Höhe